Информация: Общество

Обладателем приза губернатора на кулинарном чемпионате стал студент из Южно-Сахалинска Ф. Кельм


Студент Сахалинского государственного колледжа бизнеса и информатики Федор Кельм получил приз губернатора на IV чемпионате кулинарного искусства и сервиса. Он прошел в областном центре 3-4 декабря. Полученные средства – 100 тыс. руб. - Ф. Кельм сможет потратить на дополнительное обучение кулинарному искусству. Затем судьи объявили итоги чемпионата и наградили победителей. Звание «Лучший повар Сахалина» получил су-шеф ресторана «Гагарин» Евгений Шелудков. Победителем в конкурсе «Надежда профессии» стала студентка профлицея №2 Южно-Сахалинска Екатерина Далидович.

Церемония закрытия состоялась 4 декабря. Перед этим свое мастерство показал член жюри, чемпион России по барменскому искусству Сергей Булахтин (Москва). Он жонглировал стаканами, бутылками, а в завершение шоу-флейринга смешал несколько разных коктейлей, которыми угостил зрителей.

В номинации «Лучшее сервисное обслуживание» члены жюри решили не присуждать первое место, серебряным призером стала команда ресторана «Санта».

С успешным проведением чемпионата его организаторов, партнеров и участников поздравила министр сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Сахалинской области Татьяна Кончева. Она отметила, что на прошедшем в рамках чемпионата первом съезде шеф-поваров региона была обсуждена идея создания ассоциации поваров на Сахалине. Лучшей в конкурсе карвинга (художественная нарезка овощей и фруктов) стала студентка Южно-Сахалинского филиала Российского государственного торгово-экономического университета Юлия Прохорова. Золото в номинации «Лучший бармен» получил Тимофей Русанов (клуб «Дюк»).

Всем победителям, некоторые из которых получили звания лучших уже не впервые, вручили медали, призы, подарки и денежные премии от организаторов и спонсоров. Члены жюри в один голос заявили, что островные повара, как профессионалы, так и любители, поразили их своим креативным подходом к приготовлению блюд и даже смогли развенчать несколько сложившихся в кулинарном искусстве стереотипов.

Мария Крупьянская, РИА Сахалин-Курилы

5 декабря 2010г.


Вернуться назад