Потребительский конкурс среди предприятий, занимающихся производством кондитерских изделий, прошел 3 сентября в торговом центре «Мегаполис» в Южно-Сахалинске. В нем приняли участие три городских предприятия: магазин «Первый», ОАО «Южно-Сахалинский хлебокомбинат им. И. Кацева» и кондитерский цех «Колобок».

Как рассказала корреспонденту РИА «Сахалин-Курилы» член жюри, представитель сахалинской региональной общественной организации «Комитет по защите прав потребителей» Галина Романова, конкурс имеет две основные цели: улучшение качества кондитерских изделий и выявление лучших производителей на потребительском рынке города.

«Конкурс проходит в два этапа, первый из которых - оценка продукции экспертами на соответствие стандартам качества. Второй - дегустация выставленный изделий непосредственно потребителями. Все предложенные пирожные приготовлены из крошкового полуфабриката, это обязательное условие конкурса», - рассказала Г. Романова.

В состав судейской комиссии входили также и представители от всех трех фирм-конкурсантов. От ОАО «Южно-Сахалинский хлебокомбинат им. И. Кацева» на мероприятии присутствовала начальник производственно-технологического отдела и лаборатории Ольга Минаева, которая поделилась с корреспондентом РИА «Сахалин-Курилы» секретами изготовления продукции.

«Считается, что из крошкового полуфабриката довольно сложно готовить кондитерские изделия, но нас это не испугало. Специалисты хлебокомбината делают из этого продукта много видов пирожных, среди них – любимая многими «Картошка». Да, его сложно делать, но зато легко делить на порции, а еще он пришелся по вкусу покупателям», - рассказала О. Минаева.

Во время дегустации все пирожные съели потребители, а три торта (по одному от каждого конкурсанта) было решено подарить постояльцам южно-сахалинского дома-интерната для престарелых и инвалидов. Победитель будет объявлен в День города на площади Ленина, там же ему вручат ценный приз.

Наталья Русинова, РИА Сахалин-Курилы

3 сентября 2010г.