Информация: Общество

Почему на Сахалине полюбили баранину?


Из наблюдений последних дней. Удивительно, но снизились цены на растительное масло. Во всяком случае, в продовольственных торговых точках от оптово-торговой базы. Чуть подорожали хлебобулочные изделия. Любимая «Чиабатта» в фирменных булочных от производителя теперь стоит на 2 рубля дороже. Что происходит с ценами? Куда они движутся? Оказывается, не только вверх, но иногда и вниз. Специалисты областного комитета по промышленности и торговле еженедельно отслеживают ситуацию с ценами на оптовых рынках. В рамках антикризисных мероприятий исследуются основные группы социально значимых продуктов питания. Есть договоренность с местными товаропроизводителями не поднимать цены без веских причин. Как известно, стимулируют их на это и некоторые послабления по коммунальным тарифам, помощь из бюджета. Но, конечно, когда с начала года выросли тарифы на электроэнергию, коммунальные услуги, транспортные расходы, это повлекло небольшое подорожание некоторых видов местной продукции. Если говорить о хлебе, то, по словам первого заместителя председателя областного комитета по промышленности и торговле Г. Кожуховой, отпускные цены на ходовые сорта – «Украинский» и «Островной» – крупными хлебокомбинатами не повышались с мая 2008 года. На остальной ассортимент – да, цены производитель устанавливает, исходя из затрат. Ну и плюс накручивает свое розничная торговля, причем не всегда потому, что поднимают цены хлебокомбинаты. По словам Г. Кожуховой, в комитете отслеживаются оптовые цены на социально значимые группы продовольствия. В первую очередь – на завозные товары. По первому полугодию все ценовые изменения условно можно разбить на три группы. В первой группе те продукты, цены на которые росли в течение шести последних месяцев. Это мясо – свинина, говядина, баранина. Причем если цена свинины за полугодие выросла почти на 4 проц., то по баранине рост составляет аж 36 проц. Причины видятся специалистам облкомитета в нестабильности курса валют, ограничении предложений на рынке, в том числе – в увеличении спроса населения на баранину. Существенно подорожал и сахар. За первое полугодие – почти на 30 проц. Выросли в цене также овощи. Картофель по сравнению с декабрем 2008 года подорожал на 32,1 проц., капуста – на 73 проц., морковь – на 27,2 проц. Впрочем, в данном случае имеет место такой фактор, как сезонность. Ко времени созревания нового урожая цены на овощи заметно снижаются. И год назад, считают в облкомитете, были аналогичные темпы ценовых колебаний. Во вторую группу специалисты определили те продукты, стоимость которых в течение полугодия менялась волнообразно – то повышалась, то снижалась. Так было с мясом птицы, куриными окорочками. К примеру, оптовая цена на окорочка в декабре прошлого года составляла 76,5 рубля, в январе этого года было 89 рублей, а в апреле – 77, в мае – 89. Тут больше, пожалуй, сказались колебания курсов валют. В третьей группе продовольствия – те продукты, на которые оптовые цены все полугодие снижались. Растительное масло подешевело в итоге аж на 20 проц., молоко цельное материковское – на 10 проц., мука – на 9,4 проц. Снизились цены и на некоторые крупы. С растительным маслом картина такая. Помнится, в преддверии прошлого урожая московские специалисты прогнозировали, что стоимость литровой бутылки может подскочить до 150 руб. Народ начал запасаться, но ожидаемого ценового скачка, к счастью, не произошло. Г. Кожухова говорит, что в прошлом году вырастили большой урожай подсолнечника, соответственно увеличилось и производство масла, поэтому поставщики этого продукта и оптовики снизили цену. Теперь ждем, каков будет нынешний урожай. От этого зависит и цена масла этого года. То же самое можно сказать о муке. Цены на молоко и молочную консервированную продукцию снизились, полагают специалисты, с введением в действие технического регламента на эту продукцию и появлением такого продукта, как молочный напиток. По крупам есть небольшое снижение цен на менее популярные виды. Такие, как пшено, горох, перловка. Вообще в этой группе продуктов многое завязано на таких факторах, как спрос населения и полученный урожай. В целом же, отмечает Г. Кожухова, потребительский спрос на многие продукты снизился. Люди ориентируются на более дешевые товары, перестраивают свое питание, опять же удешевляя его. Специалисты облкомитета отслеживают ценовую ситуацию, как уже говорилось, с социально значимыми продуктами, не анализируя покупательский спрос на деликатесные колбасы, краб и другие дорогостоящие продукты. Надо полагать, народ покупает и это, но в меньших объемах. Снижение оптовых цен, конечно, радует, но почему в рознице этого порой не заметно? Увы, на сегодня у власти нет законодательных рычагов воздействия на розничную торговлю. Живем в условиях рынка. – Мы можем только рекомендовать, убеждать руководителей предприятий, – говорит Г. Кожухова. – Иногда это имеет результат, иногда – нет. Но вообще руководители торговых предприятий стали больше ориентироваться на кошелек потенциального покупателя, регулируя цены. И хорошо, если есть конкуренция. Но когда торговая точка – единственная в округе и весь народ тянется туда, тогда по поводу цен можно особо не переживать. Примерно так рассуждают некоторые предприниматели. По словам Г. Кожуховой, сейчас на цену влияет и отсутствие звена перекупщиков. Многие предприятия розничной торговли работают с оптовыми базами без посредников, напрямую, когда их представители принимают заявки в магазинах, а потом доставляют товар. Согласно статистическим данным, инфляция в области за первое полугодие составила 10,8 проц., в том числе по продовольствию – 8,4 проц., по непродовольственным товарам – 6,5 проц. По словам Г. Кожуховой, кризис не отразился на работе областной торговли. Предприятия продолжают работать стабильно, массовых закрытий не наблюдается. Хотя, некоторые прекратили работу, но, как считает Г. Кожухова, это не столько действие кризиса, сколько естественные процессы в торговой сфере. О. АТАЧКИНА.

Газета "Советский Сахалин"

14 июля 2009г.


Вернуться назад